Винный погреб на заказ

Вино — это древнейший и благородный напиток, каждая бутылка элитного вина обладает особенным вкусом и ароматом. Вино одного года производства будет отличаться от вина другого года, даже если виноград собран в пределах одного виноградника. Подлинные ценители знают все об этом благородном напитке, те же из них, кто владеют загородными домами, охотно устраивают там винные погреба, стеллажи. Обустроив винный погреб, ресторан или бар сразу станет для своих посетителей настоящим убежищем от суеты на весь вечер — так действует уютная и располагающая к общению атмосфера винного погреба, его уединенность и обширная коллекция вин.

Вино — напиток капризный, ему нужны специальные условия хранения: постоянная температура, влажность, приглушенный свет, только тогда можно сохранить его уникальные вкусовые и ароматические свойства. Потому-то для его хранения и устраивают специальные винные погреба, где в идеале хорошо было бы установить кондиционер, систему климат-контроля и регулятор влажности.

Строительство винных погребов, выполняемое в соответствии с проверенными технологиями, призвано создать именно саму атмосферу, т.е. климатические условия, при которых вину будет там максимально комфортно. Винный погреб должен быть прохладным, немного сыроватым и темным. Под длительным действием света вина портятся (например, игристые шампанские именно поэтому и заворачиваются в бумагу). Для постройки под ключ винного погреба, соответствующего всем вышеназванным требованиям, необходимо обращаться к услугам профессионалов – таким как фирма «Лесомодуль».

Для облицовки стен и потолка винного погреба и дома, и в ресторане прекрасно подойдут деревянные облицовочные панели, так как дерево помогает регулировать температурный режим, так как обладает небольшой теплоотдачей. Кроме того, это очень красиво.

Для того чтобы изготовить винный погреб мебель из массива дерева является идеальным материалом. Благодаря своей стойкости к действию влаги, своим твердости и высоким технологическим параметрам винный погреб из дуба станет идеальным местом и для хранения многолетних элитных сортов, и для выдержки молодых вин.

Следует учесть зонирование вин по срокам их хранения: 1) закладка на длительный срок, 2) закладка на дозревание, 3) закладка для регулярного потребления. Оптимальнее всего хранить вино в индивидуальных ячейках. В таком случае, когда Вы достаете бутылку, Вы не тревожите соседние. Как хорошо известно, лишнее беспокойство не полезно вину. Если же Вы предпочитаете хранить вино в ящиках, то предусмотрите в своем винном погребе стеллажи под ящики на 6 или 12 бутылок. Удобно хранить вино в крестообразных ячейках: в них можно разместить очень разные бутылки, в том числе и самые нестандартные.